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Totopos horneados de maíz blanco y azul, pechuga de pollo, salsa roja, queso panela, crema y frijoles negros.

Totopos horneados de maíz blanco y azul, huevo orgánico, salsa verde, queso panela, crema y frijoles negros.

Extra Huevo $15 . Extra Pollo $35 . Extra Chorizo: $15

Huevo orgánico acompañado de ensalada fresca, frijoles, aguacate y pan de hogaza.

Huevo orgánico, calabazas, acompañado de ensalada fresca, frijoles, aguacate y pan de hogaza.

Huevo orgánico, jamón de pechuga de pavo, acompañado de ensalada fresca, frijoles, aguacate y pan de hogaza. 

Huevo orgánico, salsa bechamel Vioasis, pan de hogaza, acompañado de ensalada fresca. 

Huevo orgánico revuelto con machaca y pico de gallo, acompañado de frijoles negros, ensalada fresca y pan de hogaza. 

Huevo orgánico revuelto con chorizo de res Vioasis, acompañado de frijoles, ensalada fresca y pan de hogaza 

Huevo orgánico revuelto con hongos, acompañado de frijoles, ensalada fresca y pan de hogaza. 

Bolillo de masa madre, frijoles negros, pico de gallo, queso mozzarella derretido reducido en grasa, queso panela, aguacate y chorizo de res. 

Tortilla de maíz, rellena de pechuga de pollo bañada en salsa verde, queso mozzarella reducido en grasa, queso panela, crema, cilantro y cebolla.  

Tortilla de maíz rellena de huevo orgánico, bañada en salsa de frijol, chorizo de res, crema, aguacate y cilantro.  

Huevo orgánico revuelto con pico de gallo y queso mozzarella, tortilla de granos germinados sin harina, acompañado de ensalada fresca y frijoles negros. 

Yogurt griego, açai, plátano, crema de cacahuate, arándanos y leche de almendras. 

Yogurt griego, mezcla de frutos rojos, chía, pepitas de calabaza. 

Yogurt griego, plátano, leche de almendra, granola, chía y cacao nibs.

Extra de proteína vegana o suero de leche +$40

Harina de almendra, harina de avena, huevo, mantequilla ghee, plátano, fresa, yogurt griego y chocolate amargo líquido. 

Harina de almendra, harina de avena, huevo, mantequilla ghee, miel maple pura.

Harina de almendra, harina de avena, harina integral, con frutos rojos y chocolate amargo líquido. 

Harina de almendra, harina de avena, harina integral con crema de avellanas sin azúcar, chocolate amargo líquido y nueces. 

Harina de almendra, harina de avena, harina integral con compota de manzana, nuez y chocolate amargo líquido. Harina de almendra, harina de avena, harina integral con crema de avellanas sin azúcar, chocolate amargo líquido y nueces. 

•  Miel maple 
• Crema de avellana 
• Crema de cacahuate 
• Chocolate liquidon
• Mantequilla ghee

agrega el de tu preferencia por solo $15

Pan de masa madre, portobello, queso panela, tomate, rodajas de cebolla, mayonesa  de aguacate, acompañado de chips de camote y betabel deshidratado y un rico aderezo de la casa

Pan de masa madre, portobello, queso panela, salsa chipotle, pepinillos, lechuga, col, acompañado de chips de camote y betabel deshidratado y un rico aderezo de la casa

Pan de masa madre, salmón marinado, queso panela, arúgula, 

tzatziki, pepino acompañado de ensalada fresca con chips de camote

y betabel deshidratadas y aderezo de la casa saludable

Pan de masa madre, medallón de atún sellado

corazón de lechuga, salsa de chipotle,

acompañado de ensalada fresca con chips de camote y betabel deshidratadas

y aderezo de la casa saludable

Pan de masa madre, roast beef, salsa tártara, tomate acompañado

de ensalada fresca con chips de camote y betabel deshidratadas y 

aderezo de la casa saludable

Pan de masa madre con pesto verde casero,

berenjena, tomate, pimiento, calabaza, cebolla 

y aceite de oliva, acompañado de chips de camote y betabel dehisdratadas

Pan de masa madre con pesto rojo, arúgula, mozarella, cebolla

aceite de oliva, acompañado de chips de camote y betabel deshidratadas

Pasta artesanal integral de la casa, salsa de tomate, alcaparras, aceite

de oliva y queso parmesano

Pasta artesanal integral de la casa, salsa de tomate,

aceite de oliva y queso parmesano

Pasta artesanal integral con berenjena,

tomate, pimientos, cebolla, calabaza, bechamel, queso mozzarella

y aceite de oliva

Pasta artesanal  integral con salsa bechamel, salsa de tomate,

carne molida y queso mozzarella

Agrega a tu pasta

• Salmon $110
• Medallón de atún $55
• Pechuga de pollo $55
• Carne molida $5

Pan de masa madre con pesto verde casero,

berenjena, tomate, pimiento, calabaza, cebolla 

y aceite de oliva, acompañado de chips de camote y betabel dehisdratadas

Pan de masa madre con pesto rojo, arúgula, mozarella, cebolla

aceite de oliva, acompañado de chips de camote y betabel deshidratadas

Pasta artesanal integral de la casa, salsa de tomate, aceite de oliva 

y queso parmesano

Pasta artesanal integral con berenjena,tomate, pimientos, cebolla, calabaza, bechamel, queso mozarella y aceite de oliva

Pasta artesanal integral con salsa bechamel,

salsa de tomate, carne molida y queso mozzarella

Agrega a tu pasta

• Salmón $110               
• Medallón de Atún $55
• Pechuga de pollo $55
• Carne molida $55

Pan pita integral de la casa, con salsa de tomate, pepperoni

de pavo sin nitritos ni nitratos, queso mozzarella, aceite de oliva y arúgula

Pan pita integral de la casa, con salsa de tomate, queso mozzarella,

aceite de oliva y arúgula

Cuatro tacos artesanales de carne magra, dos en torilla de maiz 

y dos en tortilla de avena, acompañados de frijoles, salsa roja, aguacate,

cilantro y cebolla

Mix de ensalada, filete de res, col morada, semillas,

pesto verde, elote, acompañado de pan de hogaza

Mix de ensalada, col morada, semillas, elote,

salsa panzu, garbanzos crujientes, acompañado de pan de hogaza

Lechuga orejona tibia, pechuga de pollo, nuez, 

vinagre balsámico, tomate seco, parmesano acompañado

de papas cambray con hierbas finas

Betabel, arúgula, queso feta, mix de semillas y vinagre 

balsámico

Mix de ensalada, col morada, semillas, medallón de atún,

elote, salsa ponzu acompañado de pan de hogaza

Agrega a tu ensalada de tu elección:

• Pechuga de pollo+ $55
• Filete de res a la parilla +$124
• Salmón +$110
• Medallón de atún +$55

• Apio
• Espinaca
• Pepino
• Jengibre
• Pasto de trigo
• Stevia
• Inulina
• Limón

• Pepino
• Espinaca
• Jengibre
• Mnazana verde
• Limón 
• Citrato de magnesio
• Stevia
• Inulina

• Matcha 
• Espinaca
• Pepino
• Mnazana verde
• Inulina
• Stevia

• Plátano
• Leche de almendras
• Crema de cacahuate
• Cacao en polvo
• Cacao nibs 
• Stevia

• Matcha
• Leche de almendras
• Stevia
• Vainilla

• Chia
• Leche de almendras
• Frutos orgánicos rojos
• Stevia
• Vainilla
• Yogurt griego
• Crema de cachuate

• Cúrcuma
• Leche de almendras
• Pimienta negra
• Canela
• Miel de abeja
• Vainilla

Extra proteina 1 scoop $40

• HABITS (vegana)
• EASY FIT VAINILLA O CHOCOLATE (suero de leche)

Opción de leche de almendras, coco o soya $15

Elaborado  con una base de harina de almendra y una mezcla de

yogurt griego, requesón y queso crema reducido en grasa, endulzado con

azúcar de coco

Preparado con una base de galleta sin azúcar, relleno de yogurt griego,

limón endulzado con miel de agave

Versión ligera con galleta sin azúcar, yogurt griego, limón y 

miel de agave

Suave, húmedo, con harina de almendra y avena endulzado con azúcar de coco

Galleta horneada con avena y almendra endulzada con azúcar de coco y chispas de chocolate

Galleta horneada con avena y almendra endulzada con azúcar de coco y  nueces

Clásico panqué casero, húmedo y esponjoso a base de harina de avena

con un toque de miel

Harina integral con campota de manzna

Chips dehisdratadas, pepino fresco, zanahoria rallada,

cacahuates, salsas negras y limón

3 mini tostadas maiz azul con atún 120 grs. cebolla morada,

salsa de la casa, aguacate, pepino, aderezo macha y poro

Panela 200 grs. Descremado, adrezo macha dulce, ajonjolí

confitado de tomate cherry

Harina de almendra, betún de yogurt griego

con frutos rojos endulzado con alulosa y stevia

Harina de almendra, cacao, mermelada de fresa sin azúcar,

yogurt griego, endulzado con alulosa y stevia

Harina de almendra, mantequilla ghee, huevo,

chispas de chocolate amargo

Harina de almendra, huevo, cacao, yogurt griego

endulzado con alulosa y stevia

Harina de almendra, mantequilla ghee, cacao, huevo,

chipas de chocolate amargo

Harina de avena, platano, leche de almendra, canela

vainilla, chocolate vegano

Tiritas de papa horneadas sazonadas con pimienta, sal, paprika,

acompañada de 2 tipos de aderezo cilantro y chimichurri

Tortilla de avena (3 pzas) portobello en fajitas,

frijoles, cebolla, pimiento verde, cilantro, tomate y aguacate

Pan hogaza, hummus, betabel, aguacate, mix de champiñones y espinacas

Pan hogaza, aceite de oliva, aguacate, espinacas, tomate confitado,

semillas de calabaza

Frutos rojos, limon endulzada con stevia

Frutos rojos, manzanilla, té verde chai y té de menta (pidelo frio o caliente)

EXTRAS: SALSA MACHA CON ACEITE DE AGUACATE.

Aderezo cilantro yogurt giego. $+20

Aderezo chimichurri

Aderezo ajo y serrano